Главная / Выпечка / Бездрожжевые хачапури на бульоне

Бездрожжевые хачапури на бульоне

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 50 мин
Сложность: Легко
Порций: 2 шт
Способ приготовления: В духовке
Муку можно использовать любую, по вкусу. Главное — не забить ею тесто, добавив слишком много. Для более интересного и насыщенного вкуса начинки рекомендуется использовать 2-3 разновидности сыров (преимущественно мягких).

Ингредиенты для хачпури:

Мука 400 г
Бульон 200 г
Йогурт 80 г
Яйца 3 шт
Сода, соль по 1 ч.л.
Сыр 250 г
Сливочное масло 30 г
Ингредиенты_для_Синнабоны Ингредиенты_для_Синнабоны

Как приготовить бездрожжевые хачапури

  1. тесто_для_СиннабоныДля теста смешиваем бульон 200 грамм + йогурт 80 грамм + 1 яйцо + соль. Затем постепенно вводим муку с содой. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать 20 минут.
  2. Для начинки соединяем натертый на терке сыр, один белок яйца, растопленное сливочное масло, соль и специи.
  3. Синнабоны_в_рулетеТесто делим на необходимое количество частей. Каждой части придаем форму овала, распределяем начинку, оставляя выемку для желтка, сворачиваем края лодочкой.
  4. готовим_СиннабоныОтправляем в духовку на 180 С примерно на 20 минут, за пару минут до полной готовности вынимаем из духовки и вливаем в каждую выемку желток., вместе с ним в течение нескольких минут держим в духовке. Желток должен остаться внутри слегка жидким.
В итоге из данного количества ингредиентов останется белок одного яйца, который можно задействовать в любом другом блюде.