Болгарский борщ с фасолью

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 45 мин
Сложность: Легко
Порций: 4 чел.
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Европейская

Ингредиенты

  • Корешок сельдерея;
  • Стручковая фасоль: 200 гр;
  • Картофель: три клубня(шт);
  • Болгарский перец: 1 шт;
  • Помидоры: 3 шт;
  • Красный порошковый перец;
  • Кислое молоко: полный стакан;
  • Белокочанная капуста: четверть кочана.
  • Корешок петрушки;
  • Свекла;
  • Луковица;
  • Сыр;
  • Морковка.

А готовится болгарский борщ следующим образом!

  1. Чищенную и мытую морковку порезать мельчайшими кубичками. Оба корешка петрушки и сельдерея зачистить и порубить намелко.
  2. Мытую фасоль порезать мелко, а капусту нарезать тончайшими волосиночками.
  3. В кастрюле вскипятить воду и в кипящую опустить подготовленные компоненты. Перемыть картофельные клубни и тонко с каждого срезать кожуру. Порезать, так же, мельчайшими кубиками и пересыпать в кастрюлю.
  4. Чищенную луковицу измельчить и зажарить в масле, а потом с маслом переложить в суп.
  5. Мытые помидоры и перец почистить от кожицы и порезать дольками,  переложить в кастрюлю. Отдельно протушить чищенную свеклу. Дать её чуток остыть и порезать мельчайшими кубиками, а можно крупно потереть на тёрке и переложить в кастрюлю.
  6. Посыпать перцем, присолить и перемешать. Как вскипит, снять с конфорки.
  7. Сыр потереть на тонкой тёрочке и получившейся стружкой засыпать борщ, полить кислым молоком и вновь перемешать.
  8. Порционно разлить по тарелкам.

Похожие рецепты

Борщ «Для утончённой талии»

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
45
Легко

Отличный рецепт диетического борща с сельдереем который отлично для тех кто следит за своей фигурой. Рецепт простой и понятный для всех.


Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *