Борщ «Для утончённой талии»

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 45 мин
Сложность: Легко
Порций: 4 чел
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Украинская

Ингредиенты

  • 950 мл чистой воды;
  • 210 гр рассыпчатой картошки;
  • 245 гр капусты белокочанной;
  • 55 гр томатной пасты, не солёной;
  • 48 мл подсолнечного масла;
  • 4 дольки чеснока;
  • свёкла;
  • морковка;
  • корешок сельдерея;
  • корешок петрушки;
  • свежая зелень петрушки.

А готовится диетический борщ так!

  1. Свеколину почистить и ополоснуть водой. Положить в кастрюлю, влить воды чистой и поставить на средний огонь. Варить 30 минут и потом опустить в горячую воду корешки, которые надо поскаблить ножиком.
  2. Морковку почистить и ополоснуть водой, опустить так же, в кастрюлю. Варить, пока каждый компонент не станет прокалываться ножиком.
  3. Сцедить бульон в кастрюлю: корешки мелко нарезать, а свеклу с морковкой натереть на тонкой тёрке и переложить оба компонента в бульон.
  4. Картошку почистить и ополоснуть водой. Мелко-намелко нарезать и опустить в бульон. Поставить кастрюлю на малый огонь и варить. Капусту очень мелко и тонко нашинковать так, чтобы получились волосинки и положить их в бульон. Хорошенько перемешать ложкой и готовить дальше.
  5. Как пройдёт 16 — 17 минут, влить в борщ подсолнечное масло, добавить пасты томатной. Чесночок почистить и искрошить, добавить в борщ. Перемешать снова и варить до мелкого закипания. Добавить зелень и дать борщу настояться, минут 12 — 15.

Похожие рецепты

Болгарский борщ с фасолью

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
45
Легко

Пошаговый рецепт болгарского борща с фасолью. Готовить борщ одно удовольствие из за его простоты и вкуса. Готовьте легко и вкусно.


Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *