Быстрые банановые крекеры

В составе цельнозерновая пшеничная и овсяная мука в равных количествах, минимальное количество масла и отсутствует сахар. По желанию можно добавить подсластитель, с таким количеством ингредиентов сладость не ощущается, вкус нейтральный с привкусом банана.

Ингредиенты банановых крекеров:

Мука цельнозерновая	100 г
Мука овсяная	100 г
Банан	90 г
Вода	20 г
Растительное масло	20 г
Какао-порошок	10 г
Кокосовая стружка	30 г

Приготовление крекеров

1. В миску всыпаем муку, добавляем банан и тщательно разминаем в общую массу.
2. Далее добавляем какао, кокосовую стружку, растительное масло и воду. Вымешиваем крутое тесто.
3. Пергаментную бумагу смазать растительным маслом, распределить между листами пергамента тесто, раскатать в тонкий пласт (примерно 5 мм).
4. Разрезать на части, придавая крекерам понравившуюся форму.
5. Выпекать 10-15 минут при температуре 200С. При этом изделия получатся слегка мягкие внутри с хрустящей корочкой. Если держать 20 минут, выйдут более хрустящие. Главное — не пересушить.