Вафельные трубочки? «Не откажусь»!

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 35 мин
Сложность: Легко
Порций: 4 чел
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

Для вафель:

  • 210 гр маргарина,
  • 4 яйца,
  • 185 гр сахара,
  • 260 гр муки,
  • пакетик ванилина,
  • подсолнечное масло,
  • половина пакетика разрыхлителя.

Для крема:

  • 530 мл молока,
  • 4 желтка,
  • 160 гр сахару,
  • 40 гр муки,
  • 8 гр ванильного сахара.

А готовятся вафельные трубочки так!

Готовим вафли

  1. Маргарин растопить в отдельной ёмкости на водяной бане, дать ему чуточку остыть и вбить яйца. Перемешать, всыпать сахар, потом муку, добавить ванилин. В самом конце всыпать разрыхлитель. Всё перемешать, замесить тесто. Тесто должно получиться, как густая сметана.
  2. Подготовить сковородку, дно промаслить, накалить и выпекать вафли. Суповой ложкой выкладывать тесто и печь, как оладьи или воспользоваться вафельницей. Готовые вафли тут же, скручивать трубочками.

Готовим крем

  1. Молоко вскипятить в ковшике, дать ему чуточку остыть.
  2. Желтки в другой посудине растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, а потом и муку. Перемешать, влить молоко. Перемешать. Уваривать, всё время помешивая ложкой, пока масса не получит консистенцию крема. Дать крему остыть.
  3. Готовым кремом начинить каждую трубочку. Все трубочки уложить горкой на большом блюде, украсить листиками мяты, посыпать сахарной пудрой и подавать к горячему чаю.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *