Добавить рецепт в закладки
3 марта, 2018 Автор:Fat
Ингредиенты
Для вафель:
- 210 гр маргарина,
- 4 яйца,
- 185 гр сахара,
- 260 гр муки,
- пакетик ванилина,
- подсолнечное масло,
- половина пакетика разрыхлителя.
Для крема:
- 530 мл молока,
- 4 желтка,
- 160 гр сахару,
- 40 гр муки,
- 8 гр ванильного сахара.
А готовятся вафельные трубочки так!
Готовим вафли
- Маргарин растопить в отдельной ёмкости на водяной бане, дать ему чуточку остыть и вбить яйца. Перемешать, всыпать сахар, потом муку, добавить ванилин. В самом конце всыпать разрыхлитель. Всё перемешать, замесить тесто. Тесто должно получиться, как густая сметана.
- Подготовить сковородку, дно промаслить, накалить и выпекать вафли. Суповой ложкой выкладывать тесто и печь, как оладьи или воспользоваться вафельницей. Готовые вафли тут же, скручивать трубочками.
Готовим крем
- Молоко вскипятить в ковшике, дать ему чуточку остыть.
- Желтки в другой посудине растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, а потом и муку. Перемешать, влить молоко. Перемешать. Уваривать, всё время помешивая ложкой, пока масса не получит консистенцию крема. Дать крему остыть.
- Готовым кремом начинить каждую трубочку. Все трубочки уложить горкой на большом блюде, украсить листиками мяты, посыпать сахарной пудрой и подавать к горячему чаю.
Добавить свой рецепт