Готовим манные крокеты

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 35 мин
Сложность: легко
Порций:
Способ приготовления: В духовке
Вид кухни: Европейская

Ингредиенты

  • Манная крупа: пара столовых ложек;
  • Вода холодная: половина стакана;
  • Сливочное масло: одна чайная ложка;
  • Тёртый сыр, неострый: чайная ложка;
  • Яйцо сырое, куриное: половинка; Соль;
  • Сметана жирная: одна столовая ложка;
  • Сырой белок: от одного куриного яйца.

Как крокеты готовятся?

  1. Из воды, соли и манки варится каша, она должна получиться очень густой, такой, чтобы её можно было ножом нарезать на кусочки. Дать манке остыть, а потом включив погружной миксер, начать её взбивать и перемешивать с яйцом, а потом и с сыром.
  2. Как будет готово тесто для крокеров, дать ему остыть полностью. Смазав руки сливочным или подсолнечным маслом, сформовать из манного теста крокеры. Они могут быть круглыми, в виде брусков, в виде биточков …
  3. Белок выложить в глубокую мисочку и взбить вилкой. Подготовить противень и дно тщательно промаслить кусочком сливочного масла. Выложить подготовленные крокеры и каждый смазать белком при помощи кулинарной кисти.
  4. Духовой шкаф прогреть до температуры в сто восемьдесят пять градусов и в горячий поставить противень. Запекать до красивого коричнево-золотистого окраса. Готовую выпечку переложить на тарелку и подать к столу с овощным салатом и сметаной.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *