Главная / Выпечка / Домашний хлеб

Домашний хлеб

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 150 мин
Сложность: Средне
Порций: 1 шт
Способ приготовления: В духовке

Ингредиенты для хлеба:

Мука 640 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Растительное масло 2 ст.л.
Сливочное масло 25 г
Теплая вода 375 мл.
ингредиенты-для-хлеба

Как приготовить домашний хлеб

  1. рецепт-домашнего-хлебаВ миску налить теплую воду (не горячую) добавить соль, сахар и перемешать. После этого добавить дрожжи, и осторожно перемешав, оставить на 5 минут.
  2. На большее время оставлять нельзя, дрожжи могу перестать действовать.
  3. тесто-для-хлебаЧастями добавляем муку, просеянную через сито, и перемешиваем сначала ложкой, а потом вымешиваем на доске (силиконовом коврике) руками, оставляем на 10 минут.
  4. Муку желательно просеивать перед приготовлением, чтобы она была более богата кислородом, и хлеб взошел пышный.
  5. Потом берем чистую миску, дно смазываем маслом (бока не смазывать иначе плохо взойдет тесто), и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
  6. домашний-хлеб-как-готовитьЧерез это время тесто должно увеличиться в 2 — 2,5 раза. Выложить его на стол, обмять, сформировать шар, вложить в форму для выпекания (дно присыпать мукой, чтобы тесто не прилипло к форме), оставить в теплом месте на 30 минут.
  7. Еще на 10 минут поставить на плиту, пока духовка будет нагреваться тесто еще подойдет. Перед тем как поставить хлеб в духовку можно водой смочить верх изделия и присыпать кунжутом.

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *