Медово-кофейный торт с кремом

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 70 мин
Сложность: Средне
Порций: на 4 чел
Способ приготовления: В духовке
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • 110 гр маргарина,
  • муки 500 гр,
  • 2 яйца,
  • 300 гр сахара,
  • 200 гр сливочного масла,
  • 50 гр мёда,
  • 30 гр крахмала,
  • 20 гр растворимого кофе,
  • 10 гр пищевой соды,
  • 50 мл молока.

А готовится медово-кофейный торт так!

Тесто

  1. В глубокой ёмкости, миксером на малой скорости, взбить яйца с сахаром. Поставить на водяную баню и влить мёд. Прогреть смесь и снять с бани, добавить масло и посыпать содой. Вымешивая смесь, малыми порциями, добавить муку.
  2. Получилось тесто, которое надо поделить на 7 одинаковых порций.Каждую часть тонко раскатать, края ровно обрезать ножом. Коржики должны получиться тоненькими. Дабы они не вздувались при выпечки, их требуется проколоть вилкой по центру и краям. Каждый коржик по отдельности запекается в духовом шкафу.

Крем

  1. В глубокой ёмкости смешать 150 гр сахару с 25-ю гр муки. Всыпать крахмал и кофе. Влить холодное молоко. Перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на плиту, на огонь минимальной мощности. Вскипятить. Отключить огонь и дать смеси остыть.
  2. В остывшую массу добавить кусочек масла и перемешивать дальше, пока масса не станет однородной. Готов крем для торта.

Торт

  1. Каждый коржик смазать кремом, пересыпать крошкой, которая осталась от коржиков. Пересыпать шоколадной крошкой, или сахарной пудрой. Сложить коржик один на один.
  2. Оставить торт на некоторое время, пока коржики не пропитаются, потом можно вырезать любую форму. Остатки тортика искрошить и этой крошкой посыпать торт сверху. Украсить торт шоколадом.
Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен, и смотрите новые рецепты каждый день!

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *