Молочные пироженки «Барфи»

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 150 мин
Сложность: легко
Порций: на 4 чел
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • 220 гр сливочного (не солёного) масла,
  • 210 гр крупного сахарного песка,
  • 230 мг жирной и густой сметаны,
  • 520 гр порошкового молока (сухого),
  • 270 гр кешью,
  • 1 — 2 пакетика ванилина или сахара ванильного.

А готовятся пироженки так!

  1. Кусок масла нарезать кусочками и переложить их в широкий сотейник. Всыпать сразу весь сахар и поставить посудину на малый огонь. Прогревать и вымешивать компоненты до те пор, пока масса не покроется крупными пузырями.
  2. Положить в смесь сметаны и уваривать, всё время вымешивая, на протяжении 4 — 6 минут. . отключить огонь и продолжая вымешивать массу, малыми порциями добавить порошок молока. В конце всыпать ванильный сахар.
  3. Включить миксер на высокую скорость и взбить смесь, пока та не станет однородной. После, вылить сладкое «тесто» в форму или глубокий противень. Сверху лопаткой разровнять и посыпать кешью. Поставить на холод на 2 — 2:30 часа.
  4. Как только время пройдёт, готовую сласть нарезать кубиками или треугольниками, ромбиками или полосками. Подать с чаем к столу.

Если вам понравилось — оцените наш рецепт и добавьте в закладки


Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *