Нежные блинчики на простокваше

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 25 мин
Сложность: Легко
Порций: 25-30 шт
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • 2 сырых яйца,
  • 480 гр пшеничной муки,
  • 750 мл простокваши,
  • 50 гр сахарного песка и 5 гр соли.

А готовятся блинчики таким образом!

  1. Сахар всыпать в глубокую ёмкость, добавить сырые желтки и ложкой растереть компоненты. Сюда же, позже добавить 630 мл простокваши — вымешать тщательно. Продолжая перемешивать, малыми частями всыпать всю муку. И, продолжая перемешивать тесто, вылить оставшуюся простоквашу.
  2. Белки выложить в ёмкость блендера и взбить их в густую пену. Присолить и перемешать потом на малой скорости. Переложить пену в тесто и аккуратно перемешать снова.
  3. Прогреть сковородку на среднем огне, промаслить и выпекать блинчики самым обычным методом.
А подавать их с мёдом, маслом, джемом, вареньем, сладким соусом …

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *