Омлетный салат с черносливом

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 25 мин
Сложность: легко
Порций: на 4 чел
Способ приготовления: Вручную
Вид кухни: Европейская

Ингредиенты

  • 6 яиц,
  • 300 гр ветчины (либо куриного филе),
  • 100 гр любых любимых орешков,
  • чернослива 75 гр,
  • 70 мл молока,
  • 2 луковицы,
  • твёрдого сыра 120 гр,
  • чуть-чуть майонеза,
  • соли щепотка,
  • 2 щепоней перцу душистого,
  • подсолнечного масла и пучок свежего укропа,
  • головка красного лука.

А готовится салат так!

  1. Ветчину нарезать тонко брусками, чернослив, залить кипятком. Слить после жидкость и набухшие ягоды нарезать кусочками.
  2. Взболтать венчиком молоко с яйцами и запечь смесь так, чтобы получился омлет. Ему дать немного остыть и нарезать короткими брусками.
  3. Луковицы почистить и искрошить, зажарить до прозрачности в масле, на среднем огне. Дать остыть и смешать с черносливом, омлетом, ветчиной.
  4. Намелко изрубить орешки и обжарить их без масла, до появления сильного аромата и коричневого окраса. Дать остыть и вмешать в салат.
  5. Присыпать солью, сдобрить перцем, посыпать тёртым сыром и украсть измельчённой в крошку зеленью. Полить майонезом и сразу же подать к столу.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *