Главная / Вторые блюда / Паста балоньезе

Паста балоньезе

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 35 мин
Сложность: Легко
Порций: на 2 чел
Способ приготовления: На плите

Сегодня мы приготовим пасту болоньезе. Это одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Существуют различные варианты  приготовления балоньезе: с добавлением красного вина, мускатного ореха или орегано. Однако и без таких дорогостоящих ингредиентов паста получится очень вкусной и сытной.

Ингредиенты

Овощи могут быть как свежими, так и замороженными, на вкус пасты это почти не влияет.

ингедиенты для балоньезе

Спагетти 250 г
Куриный фарш 300 г
Мука 120 г
Лук половинка
Помидор 1 шт
Томатная паста 250 г
Растительное масло для жарки
Соль и специи по вкусу

Как готовится паста балоньезе

  1. паста в кастрюлеНаливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь. В кипящую воду выкладываем спагетти. Нужно иметь в виду, что спагетти полностью поместятся в кастрюлю только тогда, когда немного разварятся.
  2. Паста для балоньезеМакароны готовятся около 7 минут, точное время приготовления указано на упаковке. Сливаем воду из кастрюли, смазываем макароны сливочным маслом.
  3. жарится лук на сковородеНа разогретую сковороду выливаем немного масла, обжариваем лук до тех пор, пока он не станет золотистым.
  4. фарш на сковородеДобавляем на сковороду фарш, обжариваем на среднем огне около 10-15 минут.
  5. Фарш со специямиЗатем добавляем к фаршу специи и помидоры, тушим содержимое сковороды под крышкой несколько минут.
  6. Балоньезе на сковородеПосле того как помидоры станут мягкими и дадут сок, добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще несколько минут.
  • Если хочется сделать мясной соус более жидким, можно добавить немного воды.
  • Хранить соус и макароны лучше раздельно.

При подаче на стол пасту можно посыпать тертым сыром.


Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *