Плов с копчёной колбасой

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 4 из 5)
Время: 30 мин
Сложность: легко
Порций: на 2 чел
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • 300 гр рисовой крупы,
  • 300 гр копчёной колбасы,
  • пара морковок,
  • 2 головки луковых,
  • пряная свежая зелень,
  • 2 щепотки соли,
  • щепонь порошкового чёрного перцу,
  • 100 гр сливочного масла.

А готовится плов с колбасой следующим образом!

  1. Освободив колбасу от оболочки, порезать её ломтиками, а луковицы измельчить в крошку. Мытую морковку вычистить и потереть на тёрке и все три компонента выложить в сковородку. Добавить масла и выжарить провизию.
  2. Вскипятить 755 мл воды и кипящей залить компоненты в сковороде. Тщательно промыть крупу до прозрачности и её добавить в сковородку. Присолить и посыпать перцем, плотно накрыть крышкой и на среднем огне готовить, до мягкости крупинок.
  3. Как будет крупа готова, конфорку отключить, плов вымешать и снова накрыть крышкой. Засыпать измельченной зеленью, мытой и сухой, накрыть снова крышкой и выждать ещё минут 14 — 18.
Подавать можно с соусом, состоящим из свежих измельченных огурчиков, щепони мятного порошка и йогурта.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *