Простое песочное печенье

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 35 мин
Сложность: легко
Порций: 25 - 35 шт
Способ приготовления: В духовке
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • Сахара – 100 гр.
  • Пачка масла слив. (200 гр.).
  • Пшеничная мука – 300 гр.
  • Соль.

 

 

 

Независимо, новичок на кухне или завзятый кулинар, приготовление такого песочного печенья совсем несложное, расход продуктов минимальный, отсутствие всяческих стараний при готовке. Результат выпечки – это вкуснейшее печенье, тающее мгновенно во рту.

Запомните основные правила удачной рассыпчатой выпечки:

• Использованные продукты непременно охладите для замеса теста.
• Вымешивайте тесто быстро, смешанные ингредиенты не должны нагреваться. Если масло сильно подтаяло при вымешивании теста, тогда приблизительно на полчасика, уберите его в холод.
• Надо придерживаться точных пропорций ингредиентов в тесте. Если собирайтесь испечь больше печенья, увеличивайте части продуктов для теста правильно. Все просто: три составные части муки, две составные части жира, одна часть сахара.

А теперь, приступайте к элементарному приготовлению песочного печенья:

  1. saxar_i_sol_dlya_pechenyaВ не слишком мягкое масло присоедините сахар и соль (щепотку), хорошенечко разотрите. Масло не нужно растапливать, иначе печенье рассыпчатым не получится.
  2. ingredienty_dlya_testa_pechenyaВ полученную масляную смесь частями добавьте обязательно просеянную муку, вымешайте обычной столовой ложкой, а затем промните тесто руками и вымешайте его.
  3. testo_dlya_pesochnogo_pechenyaТесто, должно быть, похоже на пластилин, пластичным, не приставать к рукам.
  4. testo_dlya_pesochnogo_pechenyaИз полученного теста сформируйте колбаску. Посыпьте стол сахаром, и покатайте тесто по нему.
  5. kusochki_testa_dlya_pesochnogo_pechenyaРазрежьте тесто на кусочки одинакового размера, который вы желаете.
  6. vypekaem_pesochnoe_pecheneНа застеленный противень выложите печенье, смазывать маслом бумагу для выпечки нет необходимости.
  7. gotovoe_pesochnoe_pecheneВ духовом шкафу при 180 °C выпекайте до золотистого цвета печенье 20 минут. Вот и все приготовление, проще не бывает. Вкуснейшее песочное печенье готово!
Откусывая первый кусочек, моментально тающего во рту печенья, вы сразу поймете, что лучшего рецепта песочного теста просто не существует.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *