Простые вафельные трубочки с какао

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 40 мин
Сложность: Средне
Порций: 10-14 шт
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

Для теста:

  • 50 гр пшеничной муки,
  • 4 сырых яйца,
  • 50 гр сахарного песка,
  • 60 гр сливочного масла,
  • 50 мл молока.

Для помадки:

  • 105 гр сахарного песка,
  • 50 мл питьевой воды,
  • 10 мл уксуса,
  • 30 гр порошка какао.

А готовятся трубочки следующим образом!

  1. Яйца вбить в глубокую мисочку и засыпать сахаром — взбить венчиком и добавить мягкое масло. Муку высыпать в глубокую миску и разбавить её молоком — вымешать и залить яично-сахарной смесью. Вновь вымешать.
  2. Получившееся тесто должно литься, как для блинчиков. Прогреть форму для выпечки вафель, промаслить её для первого блинчика и по центру налить 20 — 22 мл теста. Запекать до коричнево-золотистого окраса вафли.
  3. Сразу же, пока вафля горячая, её надо быстро, но крайне аккуратно, свернуть трубочкой. Таким же образом «выпечь» всё тесто, после, заготовки можно наполнить белковым кремом из тубы.
  4. Воду прогреть и горячей залить сахар, полить уксусом и сразу же взболтать. Покрыть плотно крышкой и поставить на малый огонь. Уваривать до тех пор, пока капелька не будет стекать с ложки, а будет на ней держаться. Засыпать сироп какао и тщательно вымешать. Полить помадкой трубочки.
Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен, и смотрите новые рецепты каждый день!

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *