Салат «Грибок», с капустой

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 10 мин
Сложность: Легко
Порций: на 2 чел
Способ приготовления: Вручную
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста: 200 граммов;
  • Маринованные грибы: 150 граммов;
  • Красный репчатый лук: одна головка;
  • Обычный уксус: одна столовая ложка;
  • Вода фильтрованная: пара столовых ложек;
  • Оливковое масло; Соль; Немного перцу.

Как приготовить?

  1. Головку лука очистить от шелухи, помыть, срезать донышко. Разрезать пополам, а потом тонко-тонко нарезать полукольцами. Переложить в глубокую мисочку, полить водой, а потом и укусом. Перемешать и отставить в сторонку на пятнадцать минут.
  2. Капусту тщательно помыть и стряхнуть над кухонной раковиной. Разрезать пополам, вырезать кочерыжку, а потом половинки тонко-тонко нарезать соломкой. Переложить в глубокую миску и при помощи толокушки, помять до появления сока.
  3. Баночку с грибами помыть и вскрыть, слить жидкость. Несколько грибочков отложить в сторонку. Остальные нарезать крупными ломтиками.
  4. Подготовить глубокий и красивый салатник. Переложить в него капусту, грибы. Из мисочки с луком слить маринад, а сам лук добавить в салат. Посыпать перцем и полить оливковым маслом, если надо присолить. Тщательно перемешать салат и украсить отложенными грибами.
Подать к столу с печёным картофелем, хлебом …

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *