Добавить рецепт в закладки
Август 10, 2018 Автор:admin
Ингредиенты
- Краснокочанная капуста: 200 граммов;
- Маринованные грибы: 150 граммов;
- Красный репчатый лук: одна головка;
- Обычный уксус: одна столовая ложка;
- Вода фильтрованная: пара столовых ложек;
- Оливковое масло; Соль; Немного перцу.
Как приготовить?
- Головку лука очистить от шелухи, помыть, срезать донышко. Разрезать пополам, а потом тонко-тонко нарезать полукольцами. Переложить в глубокую мисочку, полить водой, а потом и укусом. Перемешать и отставить в сторонку на пятнадцать минут.
- Капусту тщательно помыть и стряхнуть над кухонной раковиной. Разрезать пополам, вырезать кочерыжку, а потом половинки тонко-тонко нарезать соломкой. Переложить в глубокую миску и при помощи толокушки, помять до появления сока.
- Баночку с грибами помыть и вскрыть, слить жидкость. Несколько грибочков отложить в сторонку. Остальные нарезать крупными ломтиками.
- Подготовить глубокий и красивый салатник. Переложить в него капусту, грибы. Из мисочки с луком слить маринад, а сам лук добавить в салат. Посыпать перцем и полить оливковым маслом, если надо присолить. Тщательно перемешать салат и украсить отложенными грибами.
Подать к столу с печёным картофелем, хлебом …
Добавить свой рецепт