Скумбрия в кабачках под сыром

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 35 мин
Сложность: средне
Порций: на 4 чел
Способ приготовления: В духовке
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • Скумбрия: пара тушек;
  • Кабачки: пара плодов;
  • Картофель: два клубня;
  • Лук репчатый: две головки;
  • Подсолнечное масло; Соль;
  • Сметана: пятьдесят миллиграммов;
  • Майонез: пятьдесят миллиграммов;
  • Сыр твёрдый: пятьдесят граммов;
  • Чёрный порошковый перец, душистый.

А готовится скумбрия следующим образом!

  1. Отварить в кожуру картошку, после дать ей остыть и почистить. Порезать кружками.
    Почистить луковицы и порезать тонкими кольцами. Переложить их в сковородку, полить маслом и зажарить на умеренном огне.
  2. Почистить кабачки, от кожуры и семечек, а мякоть порезать тончайшими пластинками в длину. Опустить их в кастрюльку с кипящей водой и выждав три минуты, вынуть шумовкой и положить на тарелку.
  3. Разделать тушки рыб до филе, а потом это мясо присолить и сдобрить перцем. В глубокой ёмкости взбить майонез со сметаной. А кусок сыра потереть на мелкой тёрке.
  4. На кусок пищевой плёнки выложить четверть порции кабачковых пластинок. Накрыть одним кусочком филе скумбрии. Плотно свернуть в рулет.
  5. Проделать то же самое с оставшимися компонентами. Уложить плотно в глубокую форму: дольки картофеля, жареный лук ровным слоем, потом рулеты и полить майонезно-сметанной заливкой, засыпать сыром.
  6. Духовой шкаф прогреть до температуры в сто семьдесят пять градусов. Готовить на протяжении двадцати минут

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *