Супчик «Лёгкий», овощной в духовке

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 45 мин
Сложность: Легко
Порций: 4 чел.
Способ приготовления: В духовке
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • Кабачок: небольшой плод;
  • Морковка: 1 корнеплод;
  • Репчатый лук: 1 головка;
  • Сладкий перец жёлтый: половинка;
  • Сладкий перец красный: половинка;
  • Чеснок: пара крупных долек;
  • Тёртый хрен, свежий: чайная ложка;
  • Вода: 0,5 л;
  • Зелень укропа;
  • Сметана, 20%: 100 мл.

Как приготовить легкий овощной суп?

  1. Все овощи помыть и почистить; удалить семена и перегородки; срезать плодоножки. Нарезать морковку — широкими и короткими брусками; кабачок — кубиками; лук — тонкими полукольцами; перец — полукольцами, а потом пополам; чеснок — измельчить в крошку.
  2. Овощи выложить в сотейник, приправить перцем и присолить. Воду вылить в ковшик, добавить сметаны и взболтать венчиком.
  3. Получившейся жижей залить овощи в сотейнике. Плотно закрыть фольгой, края подвернуть.
  4. Духовку прогреть до температуры в 220 градусов и поставить  наполненный сотейник. Тушить в течение 30 мин.
  5. Зелень вымыть, тщательно просушить бумажными полотенцами и измельчить. Переложить в ступку и добавить хрена.
  6. Из духовки вынуть сотейник с супом и разлить его по тарелкам. В каждую тарелку положить немного пряной смеси из ступки. Подать к столу с отварными яйцами и хлебом.

Похожие рецепты

Черничный суп с клёцками

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
35
Легко

Рецепт неповторимого черничного супа с клёцками. Такой суп нужно уметь готовить каждому, кто хочет чего-то новенького на обед.

Суп с сулугуни из томатов

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
55
Легко

Рецепт неповторимого супа, который сочетает в себе вкус сулугуни и томатов. Гренки станут неотъемлемой частью такого блюда. Готовьте легко и вкусно.

Суп с грибами и гребешками

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
50
Легко

Ароматный и полезный суп с грибами и гребешками будет идеальны блюдом на обед. Он содержит большое количество йода, который так нужен нашему организму.


Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *