Сывороточная похлёбка

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 30 мин
Сложность: легко
Порций: на 3 чел
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Русская

Ингредиенты

  • 1 литр 105 мл кефира,
  • 205 гр хлебных крошек чёрствых,
  • свеколина,
  • луковица,
  • 550 мл питьевой воды,
  • 52 мл подсолнечного масла.

 

А готовится похлёбка следующим образом!

  1. Вылить в кастрюлю кефир и её поместить в большую кастрюлю, наполненную горячей водой. Обе кастрюли поставить на конфорку, включить средний огонь и прогревать до тех пор, пока кефир не станет расслаиваться на воду и сыворотку.
    Сцедить воду, а сыворотку перелить в чистую кастрюльку.
  2. Свеклу почистить, натереть на тёрке с крупными прорезями. Опустить в сыворотку и на среднем огне уваривать, пока не вскипит
  3. .Если похлёбка получилась слишком густой, можно разбавить питьевой водой и прогреть до медленного кипения.
  4. Чищенную луковицу нарезать. Разложить по сервировочным тарелкам, посыпать сверху крошками и разлить порционно горячую похлёбку. В каждую порцию положить немного масла и сразу же подать.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *