Фаршированный перец

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 90 мин
Сложность: Легко
Порций: 2 чел.
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Европейская

Ингредиенты

  • 6 сладких перцев;
  • 550 гр фарша смешанного;
  •  210 гр отварного риса;
  • 2 морковки;
  • 4 помидора;
  • 2 луковицы;
  • пучок зелени;
  • щепонь соли;
  • немного перцу;
  • чуть-чуть масла для жарки.

А готовятся фаршированные перцы так!

  1. Стручки обмыть и почистить, подготовить так, чтобы получились «чашечки».
  2. Морковку натереть крупно, а луковицы измельчить. Помидоры ломтиками нарезать, сняв кожицу.
  3. Обжарить на малом огне морковку, в масле. Позже добавить лук и жарить ещё 4 минуты. После, добавить помидоры и тушить, на среднем огне, минут 9 — 11. Посолить, перемешать.
  4. Фарш присолить, сдобрить перцем, вмешать 2/3 части риса и перемешать.
  5. Наполнить на треть перцы-«чашечки» овощами, сверху – фаршем. Выставить их в кастрюльку, влить воды. Переложить рис, тот, что остался и овощи, что остались. Полить сметаной. Присолить.
  6. Поставить на плиту, включив конфорку на средний уровень огня. Готовить на протяжении 50 — 52 минуты. Как будет готово, подавать к столу, украсив пряной зеленью.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *