Черничный суп с клёцками

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Время: 35 мин
Сложность: Легко
Порций: 2 чел.
Способ приготовления: На плите
Вид кухни: Европейская

Ингредиенты

Для супа:

  • Вода: 1 л;
  • Черника: 250 гр;
  • Сахарный песок: 80 гр;
  • Картофельный крахмал: 6 гр;
  • Лимонная цедра: 1 гр;
  • Приправы.

 Для клёцек :

  • Пшеничная мука: 60 гр;
  • Молоко: 30 мл;
  • Соль;
  • Сахарный песок: 5 гр;
  • Яйцо.

А готовится черничный суп следующим образом!

  1. Вскипятить литр питьевой воды и посыпать сахаром, сдобрить лимонной цедрой.
  2. Ягоды черники перебрать и вымыть тщательно, а потом пересыпать в воду и на умеренном огне варить дальше. Ягоды должны наполовину развариться, а потом влить крахмальную жидкость (крахмал взболтать в холодной питьевой воде так, чтобы не было комочков).
  3. Вымешать и снова вскипятить, а потом дать остыть на столе.
  4. Муку с солью смешать в миске, посыпать сахаром и вбить яйцо. Растереть и залить молоком.
  5. Из получившегося жидкого теста сварить клёцки в кипящей воде, в отдельной посудине.
  6. После, выловить их шумовкой и разложить по порционным тарелкам, залить холодным супом и подать.
Черничный суп с клёцками очень популярен в Латвии.

Похожие рецепты

Суп с грибами и гребешками

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
50
Легко

Ароматный и полезный суп с грибами и гребешками будет идеальны блюдом на обед. Он содержит большое количество йода, который так нужен нашему организму.

Суп с сулугуни из томатов

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
55
Легко

Рецепт неповторимого супа, который сочетает в себе вкус сулугуни и томатов. Гренки станут неотъемлемой частью такого блюда. Готовьте легко и вкусно.

Супчик «Лёгкий», овощной в духовке

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
45
Легко

Рецепт легкого овощного супа который можно приготовить в духовке. С таким супом вы получите много полезных витаминов, и позитивных эмоций. Готовьте легко и вкусно.


Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *