Шумуш

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 60 мин
Сложность: Легко
Порций: на 2 чел
Способ приготовления: В духовке

Ингредиенты для пирога:

Замороженное слоеное тесто 500 г
Фарш 300 г
Тыква 400 г
Лук по вкусу
Соль, черный перец, щепотка сахара

Приготовление шумуша

  1. слоеное тестоСлоеное тесто разморозить и расстелить пласт на противне из духового шкафа, чтобы половина теста осталась свободной.
  2. фарш и слоенное тестоМясной фарш поджарить на раскаленной скороде до полуготовности вместе с репчатым луком, нарезанным небольшими кусочками. Затем разложить фарш на тесто и подсолить и посыпать молотым черным перцем
  3. Тыква и слоенное тестоНа крупной терке натереть тыкву и разложить ее поверх фарша, немного посолить, поперчить и посыпать щепоткой сахара.
  4. шумуш с мясом Закрыть оставшейся частью теста и тщательно защипать края и проколоть вилкой, чтобы образующийся воздух не образовал пузырей.
  5. пирог с мясом Нагреть духовку до 200 градусов и поставить противень с шумушем на 30-40 минут. Нужно поглядывать, чтобы верх или низ не подгорели.
  6. Подавать шумуш с кефиром, сметаной или с ряженкой. Даже холодный он невероятно вкусный.