3 вида кремов «Ванильный» «Шоколадный» «Кофейный»

Оцените рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Время: 15 мин
Сложность: легко
Порций:
Способ приготовления: Вручную
Вид кухни: Европейская

Для приготовления всех трёх видов понадобится :

  • 255 густых сливок,
  • 137 гр сахарной пудры,
  • 11 гр желатина,
  • половина пакетика ванилина;
  • 18 гр порошка какао,
  • 63 мл крепкого кофе,
  • 14 гр порошка кофе.

А готовятся эти виды крема следующим образом!

«Ванильный»

  1. Вылить сливки в кастрюлю и установить её крепко на слой льда, можно опустить в большую и широкую кастрюлю, наполненную ледяной водой.
  2. Взяв миксер, начинать их взбивать так, чтобы образовалась пена, накрепко держащаяся на венчике.
  3. Продолжая взбалтывать, только на сей раз ручным венчиком, засыпать пудру, следом сдобрить ванилином.
  4. Желатин растворить в воде так, как говорится в инструкции. Продолжая сливки взбалтывать, тончайшей струйкой, по краю посудины, вмешать желатин.
  5. Разлить по формочкам и креманкам крем и дать ему остыть.

«Шоколадный»

  1. Сливки подготовить таким же образом, как для «Ванильного».
  2. Добавить пудру и какао.
  3. Взболтать и дать застыть в холоде.

«Кофейный»

  1. Подготовить сливки. Из кофейного порошка сварить  крепкий напиток и его вмешать с желатином в сливки.
  2. Разлить порционно по креманкам и дать остыть сладости.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *